Equipamiento, Innovación y Sostenibilidad en el sector HORECA

Título de la caja

Curso: Cómo entender y afrontar el COVID-19 desde el sector de la Hostelería y Restauración. Adaptado a la Nueva Normalidad

Modalidad de formación: e-learning
Idiomas: Español
Duración: 8h
Destinatarios: Empresarios sector hostelería, trabajadores sector de alimentación, técnicos del sector agroalimentario, profesionales de la alimentación y por supuesto emprendedores y ciudadanos en general.
Certificación: Tras el autoexamen el alumno/a puede obtener un certificado de realización satisfactoria del curso. No es un certificado avalado por el autor del curso. Es un certificado que indica que se ha realizado el curso y que el alumno ha superado, como mínimo, el 50 % de aciertos en las preguntas .
Criterios y metodología de evaluación: Mini-test

Objetivos

Seguir las lecciones de este material formativo permitirá …

  • Conocer la evolución de la maquinaria de hostelería desde la Fresquera hasta el Abatidor
  • Maquinaria básica en un local Horeca
  • Innovación en maquinaria en los últimos años
  • Materiales ecológicos y sistemas sostenibles de gestión
  • Equipamiento especial Pandemia
  • Nuevas tecnologías (digitalización del sector).
Programa (Identificación de cada módulo y contenidos)
  • EVOLUCIÓN DE LA MAQUINARIA EN HOSTELERÍA (DE LA FRESQUERA AL ABATIDOR)
  • MAQUINARIA BÁSICA EN EL SECTOR HORECA
  • INNOVACIONES EN MAQUINARIA EN LOS ÚLTIMOS AÑOS
  • MATERIALES ECOLÓGICOS Y SISTEMAS SOSTENIBLES DE GESTIÓN
  • EQUIPAMIENTO ESPECIAL PANDEMIA
  • NUEVAS TECNOLOGÍAS (DIGITALIZACIÓN DEL SECTOR)
Descargar Manual en PDF Descargar Presentación en PDF
Recursos adicionales
Bibliografía

Autor:

DANIEL MORELL MUÑOZ

Universidad de Sevilla
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

Ayuntamiento de La Palma del Condado
Agencia de Desarrollo Local
Técnico de Desarrollo Local

Video lección

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