Innovación en el sector agro alimentario

Título de la caja

Curso: Innovación en el sector agro alimentario

Modalidad de formación: e-learning
Idiomas: Español
Duración: 8h
Destinatarios: Empresarios sector hostelería, trabajadores sector de alimentación, técnicos del sector agroalimentario, profesionales de la alimentación y por supuesto emprendedores y ciudadanos en general.
Certificación: Tras el autoexamen el alumno/a puede obtener un certificado de realización satisfactoria del curso. No es un certificado avalado por el autor del curso. Es un certificado que indica que se ha realizado el curso y que el alumno ha superado, como mínimo, el 50 % de aciertos en las preguntas .
Criterios y metodología de evaluación: Mini-test

Objetivos

Seguir las lecciones de este material formativo permitirá al alumno alcanzar los siguientes objetivos:

  • Comprender los conceptos básicos de la innovación;
  • Identificar los principales tipos de innovación;
  • Identificar buenas prácticas en la gestión de la innovación en el sector agroalimentario;
  • Identificar las ventajas y desventajas que implica la adopción de prácticas innovadoras;
  • Reconocer la importancia de la innovación
Programa (Identificación de cada módulo y contenidos)
  • Innovación
  • Tipos de innovación: de productos, procesos, marketing y organizacional
  • Ventajas y desventajas
  • Bibliografía
  • Enlaces de interés
Descargar Manual en PDF Descargar Presentación en PDF Descargar Presentación CREATIVIDAD en PDF
Recursos adicionales
Bibliografía

  • Barry Callebaut reveals the fourth type in chocolate: Ruby. (s.d.). Obtido em 04 de 06 de 2020, de Barry Callebaut:
  • Depois do chocolate preto, de leite e branco chega o Ruby. (s.d.). Obtido em 04 de 06 de 2020, de Público:
  • Duarte, J. (s.d.). Mundo Portugues. Obtido em 04 de 06 de 2020, de Grupo Bel Portugal investe 5 milhões para produzir nos Açores um leite único:
  • Leite de Pastagem | Terra Nostra. (s.d.). Obtido em 04 de 06 de 2020, de Terra Nostra:
  • Medeiros, A. (s.d.). Quality classification of Jatropha curcas seeds using radiographic images and machine learning. Obtido em 04 de 06 de 2020, de Science Direct:
  • O Grupo Bel – Programa Leite de Vacas Felizes. (s.d.). Obtido em 04 de 06 de 2020, de Bel Portugal: /
  • Stee, M. (s.d.). Enza Innovation Award. Obtido em 04 de 06 de 2020, de Enza Zaden

Autores:

Andres Dochao (Ayuntamiento de La Palma del Condado)

Ana Lúcia Cruz Gerente de proyectos de cooperación territorial asociados a los temas de transferencia de conocimiento, innovación y emprendimiento. Ha colaborado con CRIA – División de Emprendimiento y Transferencia de Tecnología de la Universidad del Algarve, desde 2010.
Hugo Barros Coordinador de CRIA y estudiante de doctorado en Innovación y Gestión Territorial de la Universidad del algarve, colabora con la Universidad del Algarve desde 2005, en el área de Emprendimiento de base tecnológica.
Marian Baetica Becario en CRIA desde octubre de 2019. Estudiante de 3er año del curso de Ingeniería Informática de la Universidad de algarve. Está interesado en el emprendimiento, la tecnología y el marketing.

Sofia Vairinho

Consultora Jurídica y Doctora en Derecho Mercantil, colabora con la Universidad del Algarve desde 2003. Desarrolla actividades en las áreas de Emprendimiento y Gestión y Licencia de propiedad intelectual.

Victor Barreto

Becario en CRIA desde octubre de 2019. es estudiante de 1er año de Ingeniería Eléctrica y Electrónica en la Universidad de algarve. Está interesado en el emprendimiento, la tecnología, el marketing y la computación cuántica.

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