Salud y Seguridad en el trabajo en Hostelería

Título de la caja

Curso: Salud y Seguridad en el trabajo en Hostelería

Modalidad de formación: e-learning
Idiomas: Español
Duración: 8h
Destinatarios: Empresarios sector hostelería, trabajadores sector de alimentación, técnicos del sector agroalimentario, profesionales de la alimentación y por supuesto emprendedores y ciudadanos en general.
Certificación: Tras el autoexamen el alumno/a puede obtener un certificado de realización satisfactoria del curso. No es un certificado avalado por el autor del curso. Es un certificado que indica que se ha realizado el curso y que el alumno ha superado, como mínimo, el 50 % de aciertos en las preguntas .
Criterios y metodología de evaluación: Mini-test

Objetivos

Seguir las lecciones de este material formativo permitirá al alumno alcanzar los siguientes objetivos:

  • Conocer los derechos y obligaciones legales en el ámbito de la salud y la seguridad en el trabajo
  • Comprender la importancia de cumplir con las normas de salud y seguridad en el trabajo
  • Distinguir el accidente de trabajo
  • Conocer los principales riesgos laborales en el sector de la hostelería y la restauración y sus medidas preventivas
  • Conocer las principales causas de los accidentes laborales
  • Comprender la importancia del equipo de protección personal y cuando se recomienda
  • Conocer las mejores prácticas a aplicar en el manejo de cargas manuales
Programa (Identificación de cada módulo y contenidos)
  • MARCO DE REFERENCIA
  • CONCEPTOS BÁSICOS
  • PERDIDAS DE PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD
  • EVALUACIÓN DE RIESGOS
  • MOVIMIENTO MANUAL DE CARGAS
Descargar Manual en PDF Descargar Presentación en PDF
Recursos adicionales

Bibliografía:

  • Freitas, L. C. Manual de Segurança e Saúde do Trabalho. Lisboa: Edições Sílabo,
  • Guedes, A.B.; Melhor Hotelaria – Com segurança e saúde no trabalho, Autoridade para as condições do trabalho,
  • MENDES, Joana Filipa Santos, Avaliação de Riscos para a Restauração, Setúbal,
  • Miguel, A.S.; Manual de Higiene e Segurança no trabalho, 11ª Edição, Porto, Porto Editora,
  • SOUSA, Ana Luísa Rodrigues de Segurança e Higiene Ocupacionais- Avaliação de Riscos na restauração (tese Mestrado), Porto,

Autora:

Tertulia Algarvia

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